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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.

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Kniha Pevná
Kniha La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene. Pellegrino Artusi
Libristo kód: 38333084
Nakladatelství Giunti Gruppo Editoriale, listopadu 2021
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumer... Celý popis
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Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. In questa edizione la presentazione è affidata a una voce d'eccezione: Massimo Bottura, chef tra i più stimati a livello internazionale. Prefazione Massimo Bottura.

Informace o knize

Plný název La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.
Autor Pellegrino Artusi
Jazyk Italština
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2021
Počet stran 656
EAN 9788809910980
Libristo kód 38333084
Nakladatelství Giunti Gruppo Editoriale
Váha 890
Rozměry 170 x 240 x 258

Kategorie

Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Národní a regionální kuchyně
Biografie (životopisy), literatura a literární věda > Biografie (životopisy) a literatura faktu > Literární eseje
Kvalifikátory místa > Evropa > Jižní Evropa > Itálie
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