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Obesos y famélicos (NE)
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¿Cómo es posible que coincida con una epidemia de obesidad queafecta en especial a los pobres? Desde las semillas hasta elsupermercado, desde los oligopolios hasta la Organización Mundial del Comercio, desde el Banco Mundial hasta el empobrecimiento de losagricultores: nada escapa al brillante y estremecedor anÃílisis de una autoridad mundial.¿Por qué hay soja en casi todos los alimentos? ¿A quién benefician los transgénicos? ¿Quién decide lo que comemos?.Raj Patel ofrece una fascinante investigación que examina estas yotras paradojas. Y demuestra que, desde la obesidad hasta lashambrunas, son muchas las consecuencias graves de un sistemaglobalizado en las que unas pocas pero enormes empresas han obtenidoun poder casi absoluto sobre el ciclo de la alimentación.
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