13 alimentos que han cambiado nuestro mundo

Historias vitales para mentes hambrientas. El prestigioso periodista y escritor britanico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolucion, y nos cuenta como nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, veras la comida con otros ojos: como un arma, una forma de arte, una herramienta para la revolucion, pero tambien como fuente de pura felicidad. Descubre un caleidoscopio de hechos y curiosidades fascinantes, incluidos los placeres olvidados de la manteca, el secreto de la patata frita perfecta y como el amor por la pimienta condujo a la pirateria. Descubre las historias sorprendentes detras de 13 alimentos cotidianos que han moldeado el mundo. Explora la conexion entre comida, politica y economia, y como influyen en la sociedad. Una mirada critica a la industria alimentaria y a sus implicaciones en nuestra salud y en la del planeta. Una historia agil y amena de la alimentacion desde los origenes de cada producto hasta nuestros dias.