Hausgemacht & eingekocht

Einkochen, einlegen, einmachen & Co. - hat Sie das Fieber auch schon gepackt? Alfons Schuhbeck jedenfalls ist begeistert von diesem Trendthema! Selber machen und kostliche Vorrate anlegen, macht Spa und kann zur echten Leidenschaft werden. Eine feine Sulze aus Bratenresten, Gemusebruhpulver, Zwiebelsenf, eingelegter Knoblauch oder Brathering, eine fruchtige Brombeermarmelade, die nach Sommer und Sonne schmeckt - wer's selbst macht, wei ganz genau, was drinsteckt!Auch in puncto Nachhaltigkeit ist diese Tradition ganz vorn mit dabei: So wird nichts verschwendet, man spart Verpackungsmll und es stehen ganzjhrig Kstlichkeiten im Vorratsregal. Der Meisterkoch Alfons Schuhbeck bringt uns in seinem neuen Buch dieses Stck Tradition in gewohnter Spitzenqualitt nher - mit ehrlichen Rezepten und einer Extra-Portion Raffinesse. Da ist fr jeden Geschmack etwas dabei und die selbst gemachten Schtze eignen sich ideal als Mitbringsel oder liebevolles Geschenk.