Les Tresors Culinaires De L'Ombrie

L'Ombrie est une region riche d'histoire, de culture, de paysages a couper le souffle, mais surtout de saveurs uniques. La cuisine ombrienne a ete influencee par de nombreuses cultures, tout en conservant sa propre identite, caracterisee par des plats simples mais a la saveur intense et naturelle. Dans ce livre, nous vous accompagnerons dans la decouverte de la cuisine ombrienne, en vous proposant une selection de recettes typiques, de la bruschetta a la truffe a la pasta alla norcina, en passant par la zuppa di farro (la soupe a l'epeautre) et la porchetta (charcuterie faite a partir d'un cochon de lait roti). De plus, nous vous conseillerons les vins qui s'accordent le mieux avec chaque plat, en vous emmenant a la decouverte des domaines viticoles de l'Ombrie et de leurs tresors nologiques. Mais ce livre ne se presente pas seulement comme un guide de la gastronomie ombrienne : il veut aussi vous faire voyager a la decouverte de l'Ombrie et de ses beautes naturelles, culturelles et gastronomiques. Voyagez avec nous a la decouverte des villes d'art, des bourgs medievaux, des collines couvertes de vignobles et d'oliveraies, en goutant les produits typiques des exploitations agricoles locales. Le but de ce livre est de vous convier a une experience culinaire unique, faite de saveurs authentiques et de traditions seculaires. Apres l'avoir lu, nous sommes certains que vous ne tarderez pas a realiser les recettes proposees et a deguster les vins de l'Ombrie, autour d'une table garnie des tresors de ce terroir.