Meine Kuchengeheimnisse 2

Kuchengeheimnisse und guten Geschmack gibt es rund um den Globus. Alfons Schuhbeck ist zwar als heimischer Koch in Bayern geerdet, allerdings auch bekannt dafur, dass er gerne in die Kochtopfe der anderen schaut, weil lernen bildet, und das ist besser als Einbildung So fuhrt die Geschmacksreise den Sternekoch erst einmal ins benachbarte Osterreich, um anschlieend langsam und voller Respekt vor anderen Kochkulturen die Gaumenfreuden des europaischen Auslands (wie Italien oder Frankreich) zu testen. Und dann geht er in die weite Welt hinaus: Schmankerl aus den USA sind da genauso dabei wie texanisch-mexikanische Kuche oder etwa die Geheimnisse der asiatischen Kochkunst. Schuhbeck trifft die Weltkuche, und was dabei herauskommt, ist immer einen Touch bayerisch - wie Alfons selbst sagt: Ich koch nix nach, sondern ich greife Ideen auf und mach dann etwas ganz Eigenes daraus.