Soja und andere Proteinpflanzen

Die Sojabohne hat in den vergangenen Jahren einen Anbauboom erlebt. In Osterreich ist sie neben traditionellen Olsaaten wie Raps, Sonnenblume und Olkurbis inzwischen die Olsaat mit der groten Anbauflache. Osterreich zahlt damit zu den Vorreitern in der Europaischen Union. Die Spitzenposition (2018 Anbauflche 67.000 ha, Produktion 185.000 t) verdankt sterreich seinen innovativen Landwirten sowie den engagierten Beratungsinstitutionen und Landwirtschaftskammern. Soja und andere Proteinpflanzen erffnen den Produzenten neue Einkommensfelder und damit Zukunftsperspektiven, die zum Fortbestand der buerlichen Betriebe beitragen. Heimische Sojazchter stellen sicher, dass es auch weiterhin Sorten in gentechnikfreier Qualitt gibt. Zudem beliefern sie innovative Verarbeitungsbetriebe, die Speisesoja herstellen. Die Produktpalette reicht von Sojadrinks ber Tofu bis hin zu Backmischungen auf Sojabasis. Entscheidend wird es sein, im Bereich der Futtermittelwirtschaft vermehrt Fu zu fassen, denn im Rahmen der Eiweistrategie sollen GVO-Sojaimporte aus bersee systematisch reduziert werden. Sojaanbau in Europa ist nachhaltig, gentechnikfrei, braucht keine Regenwaldflchen und schafft einen Rohstoff, der lange Transportwege und sonstige Umweltbelastungen erspart.