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Kein anderes Gericht ist so universell wie die Suppe: In allen Landern und Kulturen ist sie das Gericht, auf das sich alle einigen konnen. Die schonsten Kindheitserinnerungen sind mit Omas seelentrostender Kartoffelsuppe verknupft, die besten Urlaubserinnerungen mit der Pho in Saigon oder der Marak Kubbeh in New York. Suppen sind traditionell & hip, klassisch & modern, bodenstandig & elegant ... Die Welt der Suppe findet sich in diesem umfassenden Kochbuch.