Tecnicas de Produccion de Gin

El GIN, derivado de la ginebra, nacio en Holanda en el siglo XVI. Se trata basicamente de una mezcla de agua pura, alcohol neutro, aromatizada con botanicos, entre los cuales el enebro es el botanico obligatorio. Dicha mezcla es destilada, ocasionalmente filtrada y diluida con agua suficiente para lograr el producto que finalmente sera embotellado. En definitiva, hacer GIN es facil, rapido, rendidor, divertido y, como si fuera poco, es rico y esta de moda. Pero claro, que sea facil de hacer no significa que sea facil de hacer algo bueno y rico, eso requiere de tiempo dedicado al desarrollo, combinaciones, aplicacion de distintas tecnicas, pruebas y pruebas, hasta lograr un producto objetivo con personalidad y claros diferenciales. En este libro nos proponemos brindarte las tecnicas mas efectivas para la produccion y diseno de recetas de GIN. Veremos modos de tratamiento con los botanicos, metodos de produccion, variantes y combinaciones con la expectativa de que puedan ayudarte en tus elaboraciones de esta magica bebida.