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Skandal im NahrbezirkBSE, Acrylamid, Dioxin, EHEC: In immer krzeren Abstnden wird Skandalalarm gegeben, wird uns Angst gemacht vor Megaseuchen. Nur: Viele der angeblichen Skandale sind gar keine, sondern Meinungsmache von Medien, Verbraucherschtzern, Wissenschaftlern, Behrden oder Politikern. Und die Frage, was man heute noch essen knne, vor die wir stndig gestellt werden, muss lngst ganz anders lauten: Wem knnen wir heute noch glauben?Dieses Buch rumt grndlich auf mit der Vorstellung, dass bei der kritischen Beschftigung mit unseren Lebensmitteln vor allem der Verbraucherschutz im Vordergrund steht.