Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Zjistit stav objednávky

Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma

Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč

Kurýr DPD 69 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Balíkovna 49 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč Zásilkovna 39 Kč

Kontakt

Jak nakupovat

Pomoc

Můj účet

▸ Prázdný :-(

Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Химия пищи. Учебник, 3-е изд., стер.

Name: Химия пищи. Учебник, 3-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38941496
Price: 1551 CZK
Availability: InStock
Author: Л. Антипова
ISBN: 9785811453511

Л. Антипова

Н.И. Дунченко

Jazyk

Ruština

Kniha Pevná

Nakladatelství Лань, Планета музыки, listopad 2019

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных вещ... Celý popis

Libristo kód: 38941496

155 b

1 551 Kč

Skladem u dodavatele Odesíláme za 19-30 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

APLI modelovací drátky 30 cm - mix barev 50 ks

Papírenské zboží

62 Kč

Análisis de (des)humanización

Brožovaná

1 257 Kč

Iter Romanum Lehrwerk für Latein als 2. oder 3. Fremdsprache Jörgen Vogel

Pevná

1 122 Kč

Japanese from Zero! : 1 George Trombley

Brožovaná

857 Kč

Lexnet Abogados: notificaciones electrónicas y presentación de escritos y demandas Sanjurjo Rebollo

Brožovaná

387 Kč

Los Movimientos Salvajes de Hazel Helena Perez Garcia

Pevná

927 Kč

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т. д.). Указаны современные методы анализа пищевого сырья и продуктов.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии", а также другим направлениям, где предусмотрен курс химии пищи. Учебник может быть полезен аспирантам и преподавателям, а также специалистам соответствующих отраслей промышленности.