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Analyse des chaînes de commercialisation du blé panifiable
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La production de blé en Éthiopie a considérablement augmenté au cours des 20 dernières années. Bien que les estimations varient selon les sources de données, toutes les sources examinées confirment les mêmes tendances générales. Cependant, la nature des marchés céréaliers en Éthiopie se caractérise par un grand nombre d'agents commerciaux dont les capacités d'achat, de stockage et de transport ainsi que les parts de marché varient. Par conséquent, tous ces acteurs ne sont pas aussi actifs sur tous les marchés. En outre, les marges commerciales et les coûts de transaction sont restés élevés, les capacités du secteur privé sont limitées, les institutions de marché sont faibles et les infrastructures de marché restent un problème fondamental dans le système de commercialisation. Cette étude vise à combler le manque d'informations sur le sujet, à contribuer à une meilleure compréhension des défis et à aider à l'élaboration de stratégies de développement du marché améliorées au profit des petits exploitants agricoles, des négociants et des autres acteurs du marché.
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