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Una obra que le ayudará a descubrir los secretos del bacalao fresco ylos distintos modos de prepararlo. Marinado o al vapor, en milhojas de patata o acompa?ado por un puré de judías blancas, en sus páginasencontrará un completo repertorio de recetas sanas, originales y defácil realización.Una obra que le ayudará a descubrir los secretos del bacalao fresco ylos distintos modos de prepararlo.