phone 571 999 090
LIBRISTO 0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 299 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč Balík do ruky 74 Kč Balíkovna 49 Kč GLS 54 Kč Kurýr GLS 64 Kč Zásilkovna 44 Kč PPL 99 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat

Brühwurst-Technologie

Jazyk NěmčinaNěmčina
Kniha Pevná
Kniha Brühwurst-Technologie Horst Brauer
Libristo kód: 01895523
Nakladatelství Deutscher Fachverlag, listopadu 2018
Das Buch "Brühwurst-Technologie" ist ein technologischer Leitfaden für die Produktion von Brühwurst.... Celý popis
? points 116 b
1 159 Kč
Skladem u dodavatele Odesíláme do 4 dnů

30 dní na vrácení zboží

Mohlo by vás také zajímat

25th Hour David Benioff / Brožovaná
common.buy 258 Kč
Computational Physics Philipp Scherer / Pevná
common.buy 2 222 Kč
Připravujeme
Pocket Fairytales: Little Red Riding Hood Katie Cotton / Brožovaná
common.buy 209 Kč
Continuous Univariate Distributions, Volume 1 Johnson / Pevná
common.buy 7 565 Kč
Das Miststuck Oder Jens Petersen / Brožovaná
common.buy 940 Kč
Připravujeme
Art in Architecture: Crystal Bridges Museum of American Art Linda DeBerry / Brožovaná
common.buy 221 Kč
Fisheries Management in Japan Mitsutaku Makino / Brožovaná
common.buy 4 945 Kč
Praxis Sprache Ausgabe 2003 für Hauptschulen Wolfgang Menzel / List
common.buy 329 Kč
Die großen Spiele Knut Dietrich / Brožovaná
common.buy 368 Kč
Weaver Woe Brian J Meline / Brožovaná
common.buy 467 Kč
Instandhaltung Technischer Systeme Michael Schenk / Pevná
common.buy 3 584 Kč
Bedeutung Und Begriff Siegfried J. Schmidt / Brožovaná
common.buy 1 678 Kč
Critical Miscellanies, Vol. I Essay 2 John Morley / Brožovaná
common.buy 478 Kč
The Wall Marlen Haushofer / Audio CD
common.buy 2 079 Kč
My Autobiography and Reminiscences William Powell Frith / Brožovaná
common.buy 1 606 Kč

Das Buch "Brühwurst-Technologie" ist ein technologischer Leitfaden für die Produktion von Brühwurst. Neben den traditionellen Thematiken wie Kuttertechnik, Einsatz von flüssigem Stickstoff sowie unterschiedlichen Gütezusätzen werden in der vorliegenden 4. Auflage vor allem modernisierte und aktualisierte Technologien präsentiert. Die neu hinzugekommenen Kapitel über die Digitalisierung von Kutterverfahren und die vorausschauende Mikrobiologie präsentieren zudem anhand vom Autor eigens durchgeführter Versuchsreihen die neuesten Erkenntnisse der Brühwurst-Produktion.

Informace o knize

Plný název Brühwurst-Technologie
Autor Horst Brauer
Jazyk Němčina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2019
Počet stran 240
EAN 9783871508714
Libristo kód 01895523
Nakladatelství Deutscher Fachverlag
Váha 564
Rozměry 158 x 19 x 217

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Průmyslová chemie a výrobní technologie > Průmyslová chemie a chemické inženýrství > Technologie přípravy pokrmů a nápojů
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet