Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Zjistit stav objednávky

Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma

Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč

Kurýr DPD 69 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Zásilkovna 39 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 49 Kč

Kontakt

Jak nakupovat

Pomoc

Můj účet

▸ Prázdný

Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Characterization of Flaxseed for Development of Functional Cookies

Name: Characterization of Flaxseed for Development of Functional Cookies
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 19548261
Price: 812 CZK
Availability: InStock
Author: Ajit Kumar Singh
ISBN: 9783659455322

Ajit Kumar Singh

Manish Kumar

Suneeta Yadav

Jazyk

Angličtina

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 19548261

Nakladatelství LAP Lambert Academic Publishing, listopad 2012

The research work was carried out to evaluate various physical characteristics of flaxseed for formu... Celý popis

Libristo kód: 19548261

81 b

812 Kč

Skladem u dodavatele Odesíláme za 8-11 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Стратегия личности. Как планировать развитие в работе и жизни, опираясь на свои ценности А. Горячев

Pevná

695 Kč

60 aktivnosti za bebe prema metodi Montessori Marie-Helene Place

Brožovaná

400 Kč

Le Dieu nu - tome 2 Révélation Peter F. Hamilton

Brožovaná

386 Kč

JUSTICIA JUDICIAL DE FAMILIA EN TRANSFORMACION: REVISION DE DE LUCCHI LOPEZ-TAPIA

Kniha

1 348 Kč

Der Bullwhip-Effekt in Einem Komplexen Produktionsnetzwerk Albert Beer

Brožovaná

1 433 Kč

Zwei Erzählungen über glückliche Tage Volker Müller

Brožovaná

373 Kč

Evaluación del medio cromogénico para el ERV frente a la prueba de Vancomicina E Sanaa Zaki

Brožovaná

1 459 Kč

UPOTREBLENIE TRAMADOLA I ZABOLEVANIE POChEK V GARUA (KAMERUN) Gloria Ashuntantang

Brožovaná

406 Kč

Seewolfe - Piraten der Weltmeere 345 Frank Moorfield

Adobe ePub DRM

67 Kč

Gedichte des Herrn Plunz Paul Kapaulke

Brožovaná

208 Kč

Termodinámica química Criado-Sancho

Brožovaná

940 Kč

La escuela que llega Pallarès Piquer

Brožovaná

551 Kč

La prière d'écoute Payne Kniha

Brožovaná

638 Kč

Ein Motiv aus dem Kalender Geheimnisvolle Orte - Lost Places (Puzzle) Eleonore Swierczyna

Hra

825 Kč

Araminta Spookie 4: Sacré vampire Angie Sage

Pevná

300 Kč

Das Machtverhältnis zwischen Partei und Fraktion Lars Bökenkröger

Brožovaná

996 Kč

Umění být zdráv Jan Vojáček

Audio CD

290 Kč

Die Funktion von Geld in den Märchen der Brüder Grimm Franziska Marie Michels

Brožovaná

369 Kč

Die Kaiserliche Universitats- Und Landesbibliothek in Strassburg S. Hausmann

Pevná

2 732 Kč

Ene mene Tintenfass geh zur Schule, lerne was! collegium

Pevná

233 Kč

Kerry und Theo: Eine andere Weihnachtsgeschichte Gabriele E Fleischmann

Brožovaná

237 Kč

Rockwell Karal A. Marling

Brožovaná

490 Kč

The research work was carried out to evaluate various physical characteristics of flaxseed for formulation and development of functional cookies. Due to health promoting properties and excellent nutrient profile of flaxseed, it has been becoming a popular functional food product for incorporation in human diet. Ground flaxseed is being used extensively for the development of functional foods. The components of flaxseed, identified to exhibit the health benefits are fiber, lignans and linolenic acid (Omega-3 fatty acid). Moreover, flaxseed is a good source of high quality protein, soluble fibers and phenolic compounds. The physical properties of flaxseed determined as a function of moisture content varied significantly with increased in moisture content. Further, research was carried out for incorporation and formulation of the ground flaxseed as supplemented flour in development of functional cookies. The sensory analysis regarding the overall acceptability of cookies prepared from composite flours results that supplementation significantly affected the overall acceptability of the functional cookies.