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Cheesecakes. 60 ricette classiche e originali per dessert paradisiaci
Italština
70 b
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La cheesecake č un dolce dalle origini antichissime, eppure il suo fascino rimane inalterato e non ha mai dato il minimo segno di cedimento, altro che passare di moda. Sarŕ forse perché č fatta con ingredienti semplici e genuini, o perché il contrasto tra la base burrosa di biscotto e la morbida farcitura č assolutamente irresistibile, fatto sta che non c'č mai nessuno che sappia tirarsi indietro davanti a una bella fetta di cheesecake. La versione classica č solo il punto di partenza, perché le variazioni sul tema sono davvero tante e tutte strepitose. E poi si puň anche pensare di variare la presentazione, sperimentando una versione in vasetto oppure in bicchiere, o magari un'originalissima interpretazione in formato "push pop".
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