Ciset i una cuina vora mar

El protagonista del llibre no és el meu avi, ell només és unarefer?ncia. El protagonista d?aquesta obra és una forma de vida que es va descomponent. En Ciset és un representant més d?aquesta filosofiasense doctrina que anys enrere imperava en totes les cases depescadors. La proximitat amb la naturalesa i els elements vitals i lalluita de l?home per sobreviure amb els recursos mínims eren algunesde les premisses. S?extreia el menjar d?on n?hi havia: la terra i elmar. I a cada poble es feia d?una manera semblant. Perqu? el queimportava al final era el mateix, tenir un mos per ficar-se a la boca. Menjars mariners, sense pretensions, que busquen alimentar la bonagana. Menjars que provenen d?aquest món en descomposició, per. queencara es pot reflotar. Menjars que ens acosten als elements vitals ia la naturalesa. Per., sobretot, menjars que ens permeten conservar un llegat que no s?ha de perdre (del pr.leg de Nil Ventós Corominas)."Aquest no vol ser un llibre de cuina, ni tampoc un llibre sobre enCiset, ni sobre el Port de la Selva, ni tampoc un tractat de peixos ode meteorologia local, tot i que aquests temes hi són presents."Inclou 9 receptes, 100 fotografies i detalls biogr?fics de Narcís Coromines"Ciset"