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Un libro riguroso pero a la vez asequible, que brinda al lector todala información necesaria para conocer en profundidad qué es elcolesterol y de qué modo puede su correcto control beneficiar nuestrasalud. ?Qué es el colesterol "bueno" y el colesterol "malo"? ?Qué sonlas grasas saturadas o los triglicéridos? ?Qué son los aceites omega?La parte más importantes es aquella en la que muestra el lector laserie de alimentos que realmente son beneficiosos para nuestra salud,o por el contrario la perjudican. Aclara muchas de las ideas erróneasque popularmente se han extendido sin tener una base científica en laque asentarse.