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Eguisheim et ses terroirs, une histoire alsacienne de la viticulture
Jazyk
Francouzština
Francouzština
Kniha
Brožovaná
Conçu pour donner à voir l'évolution de la culture de la vigne d'une cité des collines sous-vosgienn...
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Libristo kód: 34341122
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Conçu pour donner à voir l'évolution de la culture de la vigne d'une cité des collines sous-vosgiennes et expliciter le canevas de son passé bimillénaire, cet ouvrage, malgré quelques particularités aisément transposables, peut se généraliser à la plupart des villages viticoles alsaciens.Ce livre intègre une étude du lieu en relation avec la géologie globale de l'Alsace pour comprendre la raison de la présence de telle ou telle strate, ses origines et caractéristiques. On pourra ensuite appréhender les propriétés gustatives des vins qui en sont issus. Certains de ces principes seront étendus à l'ensemble des 51 Grands Crus alsaciens.....
Informace o knize
Plný název
Eguisheim et ses terroirs, une histoire alsacienne de la viticulture
Autor
Beyer
Jazyk
Francouzština
Francouzština
Vazba
Kniha - Brožovaná
Datum vydání
2019
Počet stran
112
EAN
9782367011646
Libristo kód
34341122
Nakladatelství
ID
Váha
522
Rozměry
200 x 240
Kategorie
