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El vino y su servicio. Manual de sumillería
Jazyk
Španělština
Španělština
Kniha
Brožovaná
La obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción ala cultura del vino, la planific...
Celý popis
Libristo kód: 13172908
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La obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción ala cultura del vino, la planificación de la bodega, la cata de vinos,viticultura y enología, crianza y embotellado, vinos especiales, lacarta de vinos y, finalmente, el servicio del vino. Los contenidosestán organizados y actualizados conforme a las nuevas tendencias y se adaptan especialmente a las necesidades formativas que demanda elsector. Por ello, se trata de una obra muy útil para profesores yalumnos de restauración, profesionales del sector y para amantes delvino que quieran ampliar sus conocimientos.
Informace o knize
Plný název
El vino y su servicio. Manual de sumillería
Jazyk
Španělština
Španělština
Vazba
Kniha - Brožovaná
Datum vydání
2015
Počet stran
190
EAN
9788490771907
ISBN
8490771901
Libristo kód
13172908
Nakladatelství
Sintesis
Váha
412
Rozměry
200 x 260
