Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Zjistit stav objednávky

Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma

Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč

Kurýr DPD 69 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Balíkovna 49 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč Zásilkovna 39 Kč

Kontakt

Jak nakupovat

Pomoc

Můj účet

▸ Prázdný :-(

Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Food Process Engineering Operations

Name: Food Process Engineering Operations
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06689473
Price: 3396 CZK
Availability: InStock
Author: Zacharias B. Maroulis
ISBN: 9781420083538

Zacharias B. Maroulis

Jazyk

Angličtina

Kniha Pevná

Libristo kód: 06689473

Nakladatelství Taylor & Francis Inc, únor 2011

Current textbooks on food process engineering cover mainly the traditional unit operations of fluid... Celý popis

Libristo kód: 06689473

340 b

3 396 Kč

Skladem u dodavatele Odesíláme za 9-15 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Das große Buch der Musterbriefe Claudia Hovermann

Brožovaná

592 Kč

Renoir Peter H. Feist

Pevná

309 Kč

Dishahin G.V. BEHERE

Brožovaná

403 Kč

Patientenrelevante Endpunkte Mandy Rudolphi

Brožovaná

571 Kč

Diario en blanco y negro Colomba Barrera

Brožovaná

502 Kč

LEBENSRAUM UND GEHÄUSE Arnoldo Eduardo Alvarez López

Brožovaná

1 115 Kč

Current textbooks on food process engineering cover mainly the traditional unit operations of fluid flow and heat transfer, with less attention paid to mass transfer and important mechanical processing operations. This textbook provides needed balance with coverage of traditional unit operations, using updated engineering properties and data, and simplified computer aided techniques. It discusses mechanical processing and novel food processes such as membrane separations, and introduces elements of food packaging operations and food process design. It examines the effects of each process on the quality, safety, and physical structure of food products.

Herečka & Polyglotka

EWA KASP pro

Přehrát video

Libristo má největší výběr cizojazyčné literatury. Proto své knihy kupuji tady.

Informace o knize

Plný název Food Process Engineering Operations

Autor Zacharias B. Maroulis

Jazyk

Angličtina

Vazba Kniha - Pevná

Datum vydání 2011

Počet stran 594

EAN 9781420083538

ISBN 9781420083538

Libristo kód 06689473

Nakladatelství Taylor & Francis Inc

Váha 960

Rozměry 166 x 234 x 41

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Průmyslová chemie a výrobní technologie > Průmyslová chemie a chemické inženýrství > Technologie přípravy pokrmů a nápojů

Ekonomie, finance, obchod a management > Průmysl a průmyslové inženýrství