Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Zásilkovna 54 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Zásilkovna 54 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Food Safety
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Pevná
This book is designed to integrate the basic concepts of food safety with current developments and c...
Celý popis
Libristo kód: 02986484
?
480 b
480 b
4 798
Kč
Skladem u dodavatele v malém množství
Odesíláme za 12-17 dnů
30 dní na vrácení zboží
Mohlo by vás také zajímat
This book is designed to integrate the basic concepts of food safety with current developments and challenges in food safety and authentication. The first part describes basics of food safety, classification of food toxins, regulation and risk assessment. The second part focuses on particular toxins like mycotoxins, aromatic amines, heavy metals, pesticides, and polycyclic hydrocarbons. Recent developments and improvements in the detection of these contaminants are described. The third part deals with the authenticity and adulteration of food and food products, a topic which affects food trade on a national and international level.
Informace o knize
Plný název
Food Safety
Autor
Jinap Selamat, Shahzad Zafar Iqbal
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Vazba
Kniha - Pevná
Datum vydání
2016
Počet stran
160
EAN
9783319392516
ISBN
3319392514
Libristo kód
02986484
Nakladatelství
Springer International Publishing AG
Váha
3849
Rozměry
155 x 235 x 13
