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Embalagens plásticas elaboradas a partir de materiais de origem petroquímica săo um problema devido ao crescente número de descartes sem fins apropriados, e ao longo tempo de degradaçăo desses materiais no meio ambiente. Essa questăo ambiental tem impulsionado a busca de matérias-primas provenientes de recursos renováveis para a produçăo de embalagens. Os polímeros biodegradáveis a base de amido de diversas fontes botânicas săo bastante promissores, pois além de ter caráter biodegradável e renovável, săo comestíveis, tęm baixo custo e săo amplamente disponíveis. O objetivo principal deste livro é melhor embasar os pesquisadores e contribuir com a teoria apresentada. A leitura do mesmo assume, deste modo, uma importância vital como estratégia de proteçăo e futuro do nosso planeta.
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