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Dieses Buch klärt auf: Ernährung als Grundlage von Gesundheit und Vitalität - verbreitete Irrtümer über Ernährung - die wichtigsten Krank- und Gesundmacher in unserer Nahrung - die lebenswichtige Bedeutung einer vitalstoffreichen, rohkostbetonten Ernährung und wie man sie praktisch umsetzt.