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Hongos y setas : tesoros de nuestros montes
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Esta obra ofrece una información original, detallada y precisa sobrelos hongos silvestres más destacados de nuestros campos y bosques.Incluye descripciones de cada especie, así como los lugares concretosdonde aparecen, información sobre utilidades gastronómicas,medicinales, curiosidades, selvicultura, etc. Por primera vez apareceuna herramienta completa acerca de los hongos como recurso naturalrenovable, que aporta originales recomendaciones para la promoción yaprovechamiento sostenible de las setas. Además, muestra el tesoroescondido de la cultura popular en torno a los lugares, valiosopatrimonio que debemos conservar. Coordinados por el profesor JuanAndrés Oria de Rueda, presidente de la Asociación de EstudiosMicológicos Forestales, en la elaboración de este libro hanparticipado Raúl Fraile, María Amparo Alvarez, Andrés Martínez deAzagra, Carlos García I?iguez, Beatriz de la Parra, Jaime Olaizola yPablo Martín Pinto. Los autores forman un equipo de profesoresuniversitarios, técnicos e investigadores estudiosos y amantes de lamicología.
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