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Ispirazioni e strutture di pasticceria. Manuale tecnico professionale
Jazyk
Italština
Italština
Kniha
Brožovaná
"Ispirazioni" nasce con l’obiettivo di supportare i professionisti nella loro attività aiutandoli ad...
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Libristo kód: 42163599
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"Ispirazioni" nasce con l’obiettivo di supportare i professionisti nella loro attività aiutandoli ad eccellere, oltre che aiutare gli amanti della cucina a sperimentare e a mettersi alla prova con nuove preparazioni. Vuole infatti essere uno stimolo per fare sempre meglio, caratterizzandosi come manuale di pasticceria che, a partire dalle ricette fondamentali, scriva la storia dei dolciumi moderni. "Ispirazioni" è una raccolta di idee e proposte che agrimontana vuole offrire ai suoi clienti, accompagnandoli in un percorso di riscoperta delle basi dell’arte dolciaria di tradizione italiana.
Informace o knize
Plný název
Ispirazioni e strutture di pasticceria. Manuale tecnico professionale
Jazyk
Italština
Italština
Vazba
Kniha - Brožovaná
Datum vydání
2022
Počet stran
240
EAN
9791281029019
Libristo kód
42163599
Nakladatelství
Multiverso
Váha
1146
Rozměry
300 x 212 x 18
