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La Faim et l'Abondance. Histoire de l'alimentation en Europe
Jazyk
Francouzština
Francouzština
Kniha
Brožovaná
L'étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de di...
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Libristo kód: 33875342
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L'étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d'aisance, permet de retracer les évolutions entrelacées de l production, de la consommation et du goût. La lutte contre la faim des pauvres et des humbles, la conservation de leur abondance par les riches et les puissants, la rivalité entre le monde catholique et le monde protestant, le temps de Carême et ce lui de carnaval, le boire et le manger, en particulier le pain et la viande, le vin et la bière délimitent autant d'aspects de l'Europe qui sont analysés et illustrés par une connaissance remarquable des habitudes, des mentalités, des techniques et des mœurs.
Informace o knize
Plný název
La Faim et l'Abondance. Histoire de l'alimentation en Europe
Autor
Massimo Montanari
Jazyk
Francouzština
Francouzština
Vazba
Kniha - Brožovaná
EAN
9782020136143
Libristo kód
33875342
Kategorie
