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Les Bact ries Pathog nes R sistantes Aux Antibiotiques
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Le présent travail vise ŕ la recherche de Salmonella et de staphylocoques ŕ coagulase positive et l'étude de la résistance aux antibiotiques de ces deux bactéries pathogčnes isolées au laboratoire Régional de Santé Publique de Zarzis (Tunisie) ŕ partir de produits alimentaires, des échantillons de surface alimentaire et des coprocultures lors des contrôles de routine. 18 souches appartenant au genre Salmonella, isolées ŕ partir des aliments d'origine animale et de coproculture, et 2 souches de staphylocoques ŕ coagulase positive, isolées de denrées alimentaires ont été soumises ŕ l'antibiotypie. Les résultats ont montré que toutes les souches de Salmonella sont résistantes ŕ au moins deux antibiotiques et 38,88 % sont résistantes ŕ plus que cinq antibiotiques. Alors que les deux souches de staphylocoques ŕ coagulase positive sont résistantes ŕ au moins un antibiotique.
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