Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Zjistit stav objednávky

Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma

Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč

Kurýr DPD 69 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Balíkovna 49 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč Zásilkovna 39 Kč

Kontakt

Jak nakupovat

Pomoc

Můj účet

▸ Prázdný :-(

Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Methods for achieving high-quality food drying under optimal condition

Name: Methods for achieving high-quality food drying under optimal condition
Brand: KS OmniScriptum Publishing
SKU: 51336067
Price: 1099 CZK
Availability: InStock
Author: Foued Chabane
ISBN: 9786209540660

Foued Chabane

Abdelhafid Brima

Zouhair Aouissi

Jazyk

Angličtina

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 51336067

Nakladatelství KS OmniScriptum Publishing, únor 2026

This book presents a comprehensive guide to high-quality food drying, covering both traditional and... Celý popis

Libristo kód: 51336067

110 b

1 099 Kč

Skladem u dodavatele Odesíláme za 8-11 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

This book presents a comprehensive guide to high-quality food drying, covering both traditional and modern solar drying methods. It explores fundamental drying parameters, preparation techniques, structural design, and optimal operational conditions to maximize nutrient retention, color, texture, and safety. Special attention is given to solar dryer technologies, energy efficiency, uniform drying, and sustainable, hygienic practices, making it a practical resource for researchers, food processors, and rural producers seeking efficient, safe, and eco-friendly food preservation solutions.