Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 64 Kč
PPL 99 Kč
Zásilkovna 54 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 64 Kč
PPL 99 Kč
Zásilkovna 54 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Microorganisms in Foods 6
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Brožovaná
The second edition of Microorganisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities is for those...
Celý popis
Libristo kód: 01422067
?
1133 b
1133 b
11 327
Kč
Skladem u dodavatele v malém množství
Odesíláme za 12-17 dnů
30 dní na vrácení zboží
Mohlo by vás také zajímat
The second edition of Microorganisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities is for those primarily interested in applied aspects of food microbiology. For 17 commodity areas, it describes the initial microbial flora and the prevalence of pathogens, the microbiological consequences of processing, typical spoilage patterns, episodes implicating those commodities with foodborne illness, and measures to control pathogens and limit spoilage. Those control measures are presented in a standardized format in line with international developments in risk management; a comprehensive index has also been added in this fully revised and much-anticipated edition.
Informace o knize
Plný název
Microorganisms in Foods 6
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Vazba
Kniha - Brožovaná
Datum vydání
2010
Počet stran
764
EAN
9781441934659
ISBN
1441934650
Libristo kód
01422067
Nakladatelství
Springer, Berlin
Váha
1871
Rozměry
210 x 41 x 280
