Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Zjistit stav objednávky

Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma

Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč

Kurýr DPD 69 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Balíkovna 49 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč Zásilkovna 39 Kč

Kontakt

Jak nakupovat

Pomoc

Můj účet

▸ Prázdný :-(

Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

More Cooking Innovations

Name: More Cooking Innovations
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 19767350
Price: 6395 CZK
Availability: InStock
Author: Nussinovitch
ISBN: 9781138084094

Nussinovitch

Amos (The Hebrew University of Jerusalem

Rehovot

Israel)

Hirashima

Madoka (Mie University

Japan)

Jazyk

Angličtina

Kniha Pevná

Libristo kód: 19767350

Nakladatelství Taylor & Francis Ltd, říjen 2018

Hydrocolloids are among the most commonly used ingredients in the food industry. They function as th... Celý popis

Libristo kód: 19767350

640 b

6 395 Kč

Skladem u dodavatele Odesíláme za 14-21 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Le jardin Stéphanie Ledu

Pevná

284 Kč

Hydrocolloids are among the most commonly used ingredients in the food industry. They function as thickeners, gelling agents, texturizers, stabilizers, and emulsifiers, and have applications in the areas of edible coatings and flavor release. This book

Herečka & Polyglotka

EWA KASP pro

Přehrát video

Libristo má největší výběr cizojazyčné literatury. Proto své knihy kupuji tady.

Informace o knize

Plný název More Cooking Innovations

Autor Nussinovitch, Amos (The Hebrew University of Jerusalem, Rehovot, Israel), Hirashima, Madoka (Mie University, Japan)

Jazyk

Angličtina

Vazba Kniha - Pevná

Datum vydání 2018

Počet stran 289

EAN 9781138084094

ISBN 9781138084094

Libristo kód 19767350

Nakladatelství Taylor & Francis Ltd

Váha 718

Rozměry 236 x 158 x 24

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Průmyslová chemie a výrobní technologie > Průmyslová chemie a chemické inženýrství > Technologie přípravy pokrmů a nápojů

Technologie, strojírenství, zemědělství > Další technologie a aplikované vědy > Jiná profesní zaměření v technologiích a jiná zaměstnání > Profese v oblasti hotelnictví a pohostinství