Paleodieta para deportistas. Una fórmula nutricional para el deporte de alto rendimiento

Loren Cordain, aclamado nutricionista y creador de Paleodieta, y JoeFriel, entrenador de triatletas y ciclistas de élite, son los autoresde esta guía definitiva para mejorar la salud y el rendimientodeportivo empleando los principios dietéticos de nuestros ancestros de la Edad de Piedra. Durante décadas, entrenadores, atletas ycientíficos del deporte han abogado por tomar muchos carbohidratos ytambién complementar las dietas con productos comerciales para mejorar el rendimiento deportivo, tendencia que ha dejado de ladoerróneamente los saludables alimentos frescos.Es el primer libro que ofrece un programa verificado que incorporatodos los nutrientes esenciales a partir de una serie de alimentos que los deportistas necesitan para estar completamente sanos. Estudiandotanto las dietas de nuestros antepasados como las de los mejoresatletas actuales, los autores muestran cómo corredores, ciclistas,nadadores, triatletas y corredores de fondo pueden obtener magníficosresultados con tan sólo hacer unos cambios sencillos en su dieta.Da consejos específicos acerca de qué comer antes, durante y despuésde una sesión de entrenamiento o competición, y además incluyesabrosas recetas cargadas de energía y elaboradas con ingredientesnaturales.Dale a tu cuerpo aquellos alimentos para los que está genéticamentepreparado y así conseguirás que tu rendimiento deportivo sea óptimo.