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Poivres
Jazyk
Francouzština
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Kniha
Pevná
« Je ne cherche pas midi à quatorze heures. La truffe, par exemple, je me contente d'huile d'olive,...
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Libristo kód: 34726607
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« Je ne cherche pas midi à quatorze heures. La truffe, par exemple, je me contente d'huile d'olive, d'un peu de sel et de beaucoup de poivre... », écrivait Jean Giono. Le poivre est ce produit si précieux que l'empereur romain Théodose en offrit à Attila en espérant le séduire. Mais dans nos cuisines d'aujourd'hui, le poivre est une épice dénaturée, ajoutée machinalement et dont on ne fait guère de cas. Dans ce très beau livre, Gérard Vives nous réapprend la noblesse des grands crus du poivre et nous invite à un voyage sensuel et gourmand en 14 poivres et 97 recettes. Livre de connaisseur, livre d'initiation, "Poivres" est un grand livre de cuisine.
Informace o knize
Plný název
Poivres
Autor
Vives
Jazyk
Francouzština
Francouzština
Vazba
Kniha - Pevná
Počet stran
192
EAN
9782812601484
Libristo kód
34726607
Váha
774
Rozměry
151 x 301 x 22
Kategorie
