Repercussoes da recuperacao nutricional

O estudo avalia composiçăo corporal, gasto energético de repouso e algumas alteraçőes endócrinas em recuperados de desnutriçăo primária. Foram pesquisados 96 indivíduos, entre 4 e 14 anos, no intuito de averiguar se houve reversăo ou alteraçőes fisiológicas. Um dos critérios de inclusăo no estudo foi o tratamento, realizado no Centro de Recuperaçăo e Educaçăo Nutricional, da UNIFESP. Assim, foi selecionado um grupo "controle", composto por eutróficos, sem desnutriçăo pregressa; um grupo "ambulatório", cujos participantes eram desnutridos e foram tratados em ambulatório; e um grupo "semi-internato", com indivíduos previamente desnutridos e tratados em regime de semi-internaçăo. A partir deles, foram levantadas as seguintes informaçőes: estado nutricional; condiçăo socioeconômica; composiçăo corporal; alteraçőes endócrinas; gasto energético e quociente respiratório e consumo alimentar. Após o tratamento no Centro de Recuperaçăo e Educaçăo Nutricional, foram observados diversos resultados, que indicam a importância de uma ingestăo alimentar equilibrada e com fornecimento de proteína de alto valor biológico durante a fase de recuperaçăo nutricional.