Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Zjistit stav objednávky

Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma

Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč

Kurýr DPD 69 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Zásilkovna 39 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 49 Kč

Kontakt

Jak nakupovat

Pomoc

Můj účet

▸ Prázdný

Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Skład biochemiczny kaszy manny

Name: Skład biochemiczny kaszy manny
Brand: KS OmniScriptum Publishing
SKU: 53367491
Price: 994 CZK
Availability: InStock
Author: Nassima Benahmed
ISBN: 9786630282627

Nassima Benahmed

Samira Benkhodja

Boussad Belkheir

Jazyk

Polština

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 53367491

Nakladatelství KS OmniScriptum Publishing, červenec 2026

W Algierii kasza z pszenicy twardej jest spożywana głównie w postaci makaronów i kuskusu. Sektor prz... Celý popis

Libristo kód: 53367491

99 b

Nové

994 Kč

Skladem u dodavatele Odesíláme za 8-11 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

W Algierii kasza z pszenicy twardej jest spożywana głównie w postaci makaronów i kuskusu. Sektor przemysłowy wytwarza jedynie 15% całkowitej produkcji, a konsumenci bardziej cenią sobie ręcznie formowany kuskus, który stanowi 3/4 krajowej produkcji. Pojęcie jakości kuskusu zależy od czynników biochemicznych (surowiec) oraz czynników technologicznych (proces formowania). Celem badania jest wyjaśnienie wpływu składu biochemicznego semoliny z siedmiu odmian pszenicy twardej (Chen's, Hedba, Polinicum, S10, S16, S17 i S19) na przejawianie się jakości technologicznej kuskusu.