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Tè nero: un nemico dello stress ossidativo

Name: Tè nero: un nemico dello stress ossidativo
Brand: Edizioni Sapienza
SKU: 50095311
Price: 1257 CZK
Availability: InStock
Author: Manish Gunjan
ISBN: 9786209306228

Manish Gunjan

Shalini Singh

Jazyk

Italština

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 50095311

Nakladatelství Edizioni Sapienza, listopad 2025

Il tè (Camellia sinensis) è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua (Vinson, 2000). I... Celý popis

Libristo kód: 50095311

126 b

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Il tè (Camellia sinensis) è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua (Vinson, 2000). Il tè, la bevanda più diffusa, è una delle fonti più ricche di polifenoli. Sebbene sia consumato da secoli, il tè è attualmente pubblicizzato come una bevanda in grado di promuovere la salute e aiutare a prevenire una serie di malattie. Attualmente si sta diffondendo la consapevolezza che il tè può essere studiato per i suoi effetti benefici sulla salute. Il tè può essere classificato in tre tipi: tè verde (non fermentato), tè oolong (parzialmente fermentato) e tè nero (fermentato). Finora la ricerca si è concentrata principalmente sul tè verde (GT), mentre sono stati condotti meno studi sul tè nero (BT), che rappresenta l'80% del consumo totale di tè a livello mondiale (Cheng 2006; Peterson et al., 2005). Le malattie cardiovascolari sono la prima causa di morte a livello globale. Nel 2005, 17,5 milioni di persone sono morte per malattie cardiovascolari, pari al 30% di tutti i decessi a livello globale.