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In diesem Buch werden viele interessante und aktuelle Themen aus dem Bereich Lebensmittel und Ernährung angesprochen. Er wird die älteren Menschen, die Nahrungsergänzung, die Risiken und Vorteile und schließlich ethische Fragen im Zusammenhang mit Versuchstieren behandeln. Sie werden Ihren Blickwinkel erweitern. Es ist ein Buch für Studenten und medizinische Fachkräfte. Auch Menschen, die Forschung verstehen, werden davon profitieren.