UNA HISTORIA SOCIAL DEL VINO

La presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparativo, el proceso de modernización y el desarrollo de laspolíticas de intereses en la vitivinicultura española a partir de losejemplos de la Rioja, Navarra y Cataluña, desde sus inicios en ladécada de 1860hasta finales de los años 1930, es decir, hasta la Segunda República y la Guerra Civil. El estudio representa un intento de combinardistintos planteamientos históricos, desde la historia social yeconómica, pasando por la historia política, hasta la empresarial, laagraria y la historia de la técnica, todo ello para ofrecer unconcepto integrado de historia social (o «historia de la sociedad») de un determinado sector agrícola crecientemente diferenciado yagroindustrial (con fuertes componentes comerciales), de sus actores y grupos y redes sociales, con sus estrategias de desarrollo y susmundos vitales («Lebenswelten»). El objeto de nuestro estudio es eldesarrollo de uno de los sectores clave de la modernización española:la formación de una industria vitivinícola especializada que acabócontando con vinos y cavas de calidad como productos tractores, y conuna extensa producción de vinos en masa, más estandarizada y regulada, como base económica.Analizaremos dichos procesos recurriendo a los dos casos pioneros dela periferia norte y noreste de España, la Rioja (con Navarra comopunto de contraste) y Cataluña, regiones que, como es sabido,exhibieron un desarrollo temprano.