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Vignes et vins au Liban

Jean-Pierre Bel

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Francouzština

Kniha Brožovaná

Libristo kód: 05341546

Nakladatelství Books on Demand, srpen 2014

Les vins libanais connaissent un succčs grandissant. La réussite du secteur est liée ŕ la restructur... Celý popis

Libristo kód: 05341546

46 b

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Les vins libanais connaissent un succčs grandissant. La réussite du secteur est liée ŕ la restructuration intervenue ŕ partir du début des années 1990. L'essor des vignobles et du nombre d'exploitations témoignent de la vitalité des activités viticoles au Liban. En fait, c'est au XIXe sičcle que la viticulture de ce pays entre dans une phase dynamique, sous l'impulsion des Jésuites installés dans la Bekaa. Ces derniers enclenchent un processus de modernisation de leurs exploitations pour s'orienter vers une démarche qualité. Dans la réalité, la notoriété des vins libanais est beaucoup plus ancienne. Le présent ouvrage a pour objectif de montrer que leur renommée est plurimillénaire, avec une permanence des louanges au fil des sičcles. Un savoir-faire exceptionnel est transmis de génération en génération, dont les producteurs du XXIe sičcle sont les héritiers. Ils perpétuent l'histoire d'amour entre le Liban et le vin. Quel pays au monde peut se targuer d'avoir une aussi longue et glorieuse passion pour réaliser ce breuvage que le Liban ?