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Lo zerumbone (ZER) è un composto alimentare presente in natura in molti alimenti consumati oggi. Il composto, derivato da diverse specie vegetali della famiglia delle Zingiberaceae, possiede molteplici proprietà biomediche, quali attività antiproliferativa, antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale. Tuttavia, le prove della sua efficacia sono scarse, il che evidenzia la necessità di una revisione più sistematica per valutare le prove scientifiche a sostegno delle affermazioni terapeutiche relative allo ZER e per identificare le future esigenze di ricerca. Questa revisione fornisce una panoramica aggiornata delle ricerche in vitro e in vivo sullo ZER, sulle sue proprietà chemiopreventive del cancro e sui suoi meccanismi d'azione. Gli effetti terapeutici dello ZER sono stati ritenuti scientificamente plausibili e potrebbero essere spiegati in parte dalle attività farmacologiche in vivo e in vitro. Gran parte della ricerca descritta in questo articolo servirà come base per spiegare la bioattività antitumorale dello ZER, aprendo la strada allo sviluppo di strategie per il trattamento dei tumori maligni utilizzando lo ZER.
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