Jak nakupovat
Doručení
Nákupní rádce
Frolla & sfoglia. Teoria e pratica dell'impasto
Italština
57 b
30 dní na vrácení zboží
Mohlo by vás také zajímat
"Frolla & sfoglia" sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di molti. In un pratico formato, questa raccolta presenta tutti i tipi di impasti classici nel modo piů semplice possibile, oltre a tante ricette e spunti originali. Michel Roux, chef di altissimo livello con piů di trent'anni di esperienza, mette a disposizione la sua vasta conoscenza in materia, accompagnando il lettore con consigli e suggerimenti pratici. Ogni capitolo č dedicato a un tipo di impasto e si apre con la descrizione passo a passo della tecnica di preparazione. Le ricette che seguono, dolci e salate, spaziano dai grandi classici, come la quiche lorraine, la pecan pie e la torta al limone, alle idee piů innovative per preparare tartine, croustades di pasta fillo e tortine ai frutti di mare. I classici vengono rivisitati e le ricette piů attuali propongono inediti abbinamenti di sapori.
Informace o knize
Italština
