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Mangiare. Bisogno desiderio ossessione
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Dell'immaginario dell'Occidente fanno parte Crono che divora i propri figli e il digiuno del Venerdě santo; le grandi carestie e i serial killer che si nutrono delle loro vittime; i volti di bambini denutriti e i paté della nouvelle cuisine; i cibi spazzatura e i corpi emaciati di modelle anoressiche. Il cibo, come drammatica necessitŕ o come nemico da rifiutare, č un'ossessione che abita da sempre la nostra vita. Al problema della sua mancanza si č sovrapposta, nei paesi ricchi, l'attenzione maniacale per un cibo non contaminato e salutare, e accanto alla filosofia dello slow food che detta le regole del bon ton alimentare si č diffusa l'ombra nera di una patologia che porta alla morte. Un excursus appassionato di un verbo che ha segnato la storia dell'umanitŕ.
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