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Mis recetas anticáncer
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¿,Qué, puede hacer el paciente de cá,ncer paracontribuir a su curació,n? Odile Ferná,ndez, una mé,dicode familia que en 2010 superó, un cá,ncer de ovario conmetá,stasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de supropia experiencia. ¿,Qué, es el cá,ncer? ¿,Porqué, se produce? ¿,Có,mo se previene? ¿,Es posiblerevertir el proceso? ¿,Có,mo influye la dieta? Dada laestrecha relació,n que existe entre el cá,ncer y laalimentació,n, la doctora Ferná,ndez dedica buena parte dellibro a explicar por qué, algunos alimentos favorecen laproliferació,n de cé,lulas malignas, como el azú,car, ycuá,les en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cí,tricos. Pero tambié,n aborda otros los aspectos que guardan relació,n con laenfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta laeficacia de las terapias alternativas o las increí,blesposibilidades que nos brindan las plantas. El resultado es una obratan accesible como rigurosa, muy cercana al lector españ,ol,imprescindible en una é,poca en la que, por desgracia, elcá,ncer alcanza las proporciones de epidemia.
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