phone 571 999 090
LIBRISTO 0
Free delivery for purchases over 1 299 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč Czech Post 74 Kč Balíkovna 49 Kč GLS point 54 Kč GLS courier 64 Kč Zásilkovna 44 Kč PPL courier 99 Kč
phone Contact phoneHow to shop

Traité d'oenologie - Tome 2 - 7e éd. - Chimie du vin. Stabilisation et traitements

Language FrenchFrench
Book Book
Book Traité d'oenologie - Tome 2 - 7e éd. - Chimie du vin. Stabilisation et traitements Pascal Ribéreau-Gayon
Libristo code: 33978400
Publishers DUNOD, August 2020
Depuis plus de 60 ans, le "Traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des scienc... Full description
? points 402 b
4 015 Kč
In stock at our supplier Shipping in 14-18 days

30-day return policy

You might also be interested in

TOP
Wine Folly Madeline Puckette / Paperback
common.buy 438 Kč
TOP SALE
LE NEZ DU VIN 54 ARÔMES Anglais LENOIR / Paperback
common.buy 7 708 Kč
LE NEZ DU VIN 54 ARÔMES FRANÇAIS Lenoir / Paperback
common.buy 8 735 Kč
Le dictionnaire des vins de France A.O.C / Paperback
common.buy 827 Kč
L'Atlas pratique des fromages Tristan Sicard / Hardback
common.buy 828 Kč
Handbook of Enology - Vol 1 The Microbiology of Wine and Vinification, 3rd Edition Pascal Riberau-Gayon / Hardback
common.buy 5 241 Kč
La vinification - 4e éd. Christian Foulonneau / Paperback
common.buy 950 Kč
Principles of Plant Genetics and Breeding, 3rd Edition / Paperback
common.buy 3 088 Kč
Traité d'oenologie - Tome 1 - 7e éd. Pascal Ribéreau-Gayon / Book
common.buy 4 015 Kč
Essentials of Plant Breeding and Genetics / Hardback
common.buy 3 638 Kč
Œnologia Daret / Paperback
common.buy 641 Kč
Genetics, Genomics and Breeding of Crop Plants / Hardback
common.buy 3 707 Kč
Plant Breeding and Genetics: A Molecular Approach / Hardback
common.buy 3 638 Kč

Depuis plus de 60 ans, le "Traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l'oenologie, de la maturation du raisin jusqu'à la mise en bouteille, pour tous les types de vin. Cette nouvelle édition apporte de nombreuses mises à jour et des compléments:- sur la chimie du vin : composition du vin (substances azotées, composés phénoliques...), arôme des cépages, composés responsables de déviations- sur la stabilisation et traitements des vins : traitement de stabilisation et de clarification du vinTous ces compléments sont issus des avancées récentes et des derniers travaux de la Faculté d'oenologie et de l'Unité de recherche (ISVV).

About the book

Full name Traité d'oenologie - Tome 2 - 7e éd. - Chimie du vin. Stabilisation et traitements
Author Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu
Language French
Binding Book - Book
Date of issue 2020
Number of pages 640
EAN 9782100814787
Libristo code 33978400
Publishers DUNOD
Weight 1405
Dimensions 170 x 240 x 49

Categories

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering
Give this book today
It's easy
1 Add to cart and choose Deliver as present at the checkout 2 We'll send you a voucher 3 The book will arrive at the recipient's address

Login

Log in to your account. Don't have a Libristo account? Create one now!

 
mandatory
mandatory
Forgotten password

Don’t have an account? Discover the benefits of having a Libristo account!

With a Libristo account, you'll have everything under control.

Create a Libristo account