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Korean Vegan
Francouzština
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Un ouvrage de transmission culturelle.Joanne Lee Molinaro partage ses plats coréens préférés depuis son plus jeune âge, certains traditionnels et d'autres veganisés par ses soins.Les ingrédients sont entièrement à base de végétaux, incroyablement savoureux et totalement coréens et sont disponibles pour la plupart dans vos supermarchés ou en épiceries asiatiques et magasins bio.Cet ouvrage contient près de 100 recettes organisées en 9 parties :-Les bases-Les pains-Les accompagnements-Les salades et kimchis-Les soupes et ragoûts-Vous y trouverez : les riches nouilles coréo-chinoises aux haricots noirs, l'humble Gamja Guk, une soupe de pommes de terre et de poireaux ou encore le gâteau au chocolat et aux patates douces.
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