Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Zásilkovna 54 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Zásilkovna 54 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Technológia pre 1. ročník učebného odboru cukrár
Jazyk
Slovenština
Slovenština
Kniha
Brožovaná
Učebnica sa zameriava na základy technológie v cukrárskej a cukrovinkárskej výrobe. V úvode sa nachá...
Celý popis
Libristo kód: 35728767
?
72 b
72 b
723
Kč
Skladem u dodavatele
Odesíláme za 4-9 dnů
30 dní na vrácení zboží
Zákazníci také koupili
Učebnica sa zameriava na základy technológie v cukrárskej a cukrovinkárskej výrobe. V úvode sa nachádzajú informácie o histórii cukrárskej a cukrovinkárskej výroby, o hygiene a sanitácii v cukrárskej výrobe, o spôsobe prepočtu surovín potrebných na výrobu určitého množstva výrobkov. Ďalšie kapitoly sú venované technológii prípravy cukrárenských polotovarov, napr. cukrárenských náplní a krémov, cukrárenských poliev, tukových ciest či odpaľovaného cesta.
Informace o knize
Plný název
Technológia pre 1. ročník učebného odboru cukrár
Jazyk
Slovenština
Slovenština
Vazba
Kniha - Brožovaná
Datum vydání
2020
Počet stran
144
EAN
9788080915544
ISBN
978-80-8091-554-4
Libristo kód
35728767
Nakladatelství
Expol pedagogika
Váha
396
Rozměry
211 x 300 x 10
Kategorie
