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El pan : manual de técnicas y recetas de panadería
Language
Spanish
Spanish
Book
Paperback
Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías demedio mundo, un auténtico apasionad...
Full description
Libristo code: 13200121
?
90 b
90 b
903
Kč
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Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías demedio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libroencontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendoalgunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los'simits'.
About the book
Full name
El pan : manual de técnicas y recetas de panadería
Author
Jeffrey Hamelman, Ibán Yarza Herrero
Language
Spanish
Spanish
Binding
Book - Paperback
Date of issue
2013
Number of pages
520
EAN
9788494193408
ISBN
8494193406
Libristo code
13200121
Publishers
Libros con Miga
Weight
1198
Dimensions
250 x 200 x 32
