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La pâtisserie de Yann Couvreur
Language
French
French
Book
Hardback
Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâti...
Full description
Libristo code: 34117805
?
90 b
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904
Kč
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Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, du Burgundy puis du Prince de Galles, il a ouvert à Paris deux pâtisseries, l'une en mai 2016 près du canal Saint-Martin, l'autre en juin 2017 dans le Marais. Ce premier livre, moderne et élégant, reprend l'identité visuelle de ses boutiques dont sa mascotte, le renard. L'ouvrage regroupe 80 recettes, pour la plupart sucrées mais aussi quelques plats salés. Préface de Pierre Hermé Avant-propos de Dominique Ansel
About the book
Full name
La pâtisserie de Yann Couvreur
Author
Yann Couvreur
Language
French
French
Binding
Book - Hardback
Number of pages
224
EAN
9782263152375
Libristo code
34117805
Weight
1402
Dimensions
228 x 289 x 27
