Zjistit stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zapomenuté heslo
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma
0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Kurýr DPD 69 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Zásilkovna 39 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 49 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat
Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Whole Beast Butchery

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Whole Beast Butchery Ryan Farr
Libristo kód: 01346069
Nakladatelství Chronicle Books, listopad 2011
DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with th... Celý popis
? points 70 b
696 Kč
Skladem u dodavatele Odesíláme za 14-21 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Top
Meat Cookbook DK / Kniha Pevná
common.buy 598 Kč
The Butchers' Manual John D Smith / Kniha Pevná
common.buy 619 Kč
Art of Beef Cutting - A Meat Professional's Guide to Butchering and Merchandising Kari Underly / Kniha Pevná
common.buy 847 Kč
Charcuterie Michael Ruhlman / Kniha Pevná
common.buy 692 Kč
Carnivore Cookbook Maria Emmerich / Kniha Brožovaná
common.buy 645 Kč
Připravujeme
The Butcher's Book Hendrik Dierendonck / Kniha Pevná
common.buy 1 068 Kč
Dry Aging Meat at Home Warren R Anderson / Kniha Brožovaná
common.buy 316 Kč
Meat Illustrated America's Test Kitchen / Kniha Pevná
common.buy 776 Kč
Quality Meats Powell / Kniha Pevná
common.buy 613 Kč
Top
Jerky Bible Kate Fiduccia / Kniha Brožovaná
common.buy 316 Kč
Připravujeme
Ham Mark Scarbrough / Kniha Pevná
common.buy 479 Kč
Secrets of the Butcher Arthur Le Caisne / Kniha Pevná
common.buy 640 Kč
Alinea Grant Achatz / Kniha Pevná
common.buy 1 789 Kč
Top
Sushi Art Cookbook Ken Kawasumi / Kniha Pevná
common.buy 469 Kč
Modern Italian Cook Joe Trivelli / Kniha Pevná
common.buy 554 Kč
Best Mexican Recipes America's Test Kitchen / Kniha Brožovaná
common.buy 490 Kč
Top
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 773 Kč
Sous Chef Michael Gibney / Kniha Brožovaná
common.buy 287 Kč
Top
Butchering Beef Adam Danforth / Kniha Brožovaná
common.buy 751 Kč
Uchi Tyson Cole / Kniha Pevná
common.buy 984 Kč
Creole Gumbo and All That Jazz A New Orleans Seafood Cookbook Howard Mitcham / Kniha Brožovaná
common.buy 380 Kč
Death by Burrito Shay Ola / Kniha Pevná
common.buy 445 Kč
Top
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Kniha Pevná
common.buy 1 123 Kč

DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with their farmers market are now buying small farm raised meat in butcher-sized portions. Dubbed a rock star butcher by the New York Times, San Francisco chef and self-taught meat expert Ryan Farr demystifies the butchery process with 500 step-by-step photographs, master recipes for key cuts, and a primer on tools, techniques, and meat handling. This visual manual is the first to teach by showing exactly what butchers know, whether cooks want to learn how to turn a primal into familiar and special cuts or to simply identify everything in the case at the market.

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pro
Přehrát video
Ewa Kasp
Libristo má největší výběr cizojazyčné literatury. Proto své knihy kupuji tady.

Informace o knize

Plný název Whole Beast Butchery
Autor Ryan Farr
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2011
Počet stran 240
EAN 9781452100593
ISBN 1452100594
Libristo kód 01346069
Nakladatelství Chronicle Books
Váha 940
Rozměry 257 x 210 x 23

Kategorie

Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Vaření a pečení podle ingrediencí > Vaření a pečení: maso a zvěřina
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

Butchery: The Ultimate Guide to Butchery and Over 100 Recipes Vanessa Cece?a / Kniha Pevná
common.buy 568 Kč
Top
Understanding Vineyard Soils Robert E. White / Kniha Pevná
common.buy 1 761 Kč
Meat PUHARICH ANTHONY / Kniha Pevná
common.buy 793 Kč
Bookshop Penelope Fitzgerald / Kniha Brožovaná
common.buy 238 Kč
Top
Home Production of Quality Meats and Sausages Stanley Marianski / Kniha Brožovaná
common.buy 565 Kč
Top
Ultimate Companion to Meat Anthony Puharic / Kniha Pevná
common.buy 753 Kč
Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork Adam Danforth / Kniha Pevná
common.buy 704 Kč
Mercedes-Benz W124 James Taylor / Kniha Pevná
common.buy 640 Kč
Top
The Complete Nose to Tail Fergus Henderson / Kniha Pevná
common.buy 879 Kč
Top
Pitmaster Andy Husbands / Kniha Pevná
common.buy 531 Kč
Top
The Essential Kamado Grill Cookbook: Core Techniques and Recipes to Master Grilling, Smoking, Roasting, and More Will Budiaman / Kniha Brožovaná
common.buy 334 Kč
Top
Franklin Barbecue Collection Aaron Franklin / Kniha Brožovaná
common.buy 778 Kč
Charcuterie Diary PETER J BOOTH / Kniha Pevná
common.buy 1 428 Kč
Top
The Perfect Steak Cookbook: Essential Recipes and Techniques Will Budiaman / Kniha Brožovaná
common.buy 334 Kč
Homemade Sausage James Peisker / Kniha Brožovaná
common.buy 459 Kč
Butcher's Apprentice Aliza Green / Kniha Brožovaná
common.buy 442 Kč
Butchering, Processing and Preservation of Meat Frank G. Ashbrook / Kniha Brožovaná
common.buy 3 062 Kč
Top
Stranger Things: Darkness on the Edge of Town Adam Christopher / Kniha Brožovaná
common.buy 235 Kč
Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making Philip Hasheider / Kniha Brožovaná
common.buy 412 Kč
Top
Steak: The Biography Tim / Kniha Pevná
common.buy 676 Kč
Pate, Confit, Rillette Brian (SchoolCraft College) Polcyn / Kniha Pevná
common.buy 875 Kč
Top
Duck! Rabbit! Amy Krouse Rosenthal / Kniha Leporelo
common.buy 184 Kč
MEAT Pat LaFrieda / Kniha Pevná
common.buy 554 Kč
Top
Peep Inside: Animal Homes Anna Milbourne / Kniha Leporelo
common.buy 194 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet
Knižní rádce Libroamiko
Ahoj, jsem Libroamiko, můžu pomoct?