Zjistit stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zapomenuté heslo
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma
0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Kurýr DPD 69 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Balíkovna 49 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč Zásilkovna 39 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat
Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Bread Baking - An Artisan's Perspective

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Bread Baking - An Artisan's Perspective Daniel T. DiMuzio
Libristo kód: 04390264
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc, únor 2009
A guide to making artisan breads practically and profitably, Bread Baking: An Artisan's Perspective... Celý popis
? points 108 b
1 077 Kč
Skladem u dodavatele v malém množství Odesíláme za 11-15 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Top
The King Arthur Baking Company Big Book of Bread King Arthur Baking Company / Kniha Pevná
common.buy 723 Kč
Top
Perfect Loaf Maurizio Leo / Kniha Pevná
common.buy 690 Kč
Top
Rye Baker Stanley Ginsberg / Kniha Pevná
common.buy 692 Kč
Professional Bread Baking Hans Welker / Kniha Pevná
common.buy 1 711 Kč
Top
Tartine Bread Chad Robertson / Kniha Pevná
common.buy 677 Kč
Living Bread Daniel Leader / Kniha Pevná
common.buy 645 Kč
Top
Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Brožovaná
common.buy 919 Kč
Top
Nordic Baking Book Magnus Nilsson / Kniha Pevná
common.buy 876 Kč
Poilane: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery Apollonia Poilane / Kniha Pevná
common.buy 630 Kč
Top
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Kniha Pevná
common.buy 1 319 Kč
Top
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Kniha Pevná
common.buy 705 Kč
Advanced Bread and Pastry Michel Suas / Kniha Pevná
common.buy 2 185 Kč
Catering Management, 4th Edition Nancy Loman Scanlon / Kniha Pevná
common.buy 2 332 Kč
Bakery Products Science and Technology 2e Weibiao Zhou / Kniha Pevná
common.buy 5 840 Kč
Top
SIFT Nicola Lamb / Kniha Pevná
common.buy 678 Kč
Top
Turkuaz Kitchen TUNC BETULL / Kniha Pevná
common.buy 545 Kč
Do Sourdough Andrew Whitley / Kniha Brožovaná
common.buy 275 Kč
The Handmade Loaf: The Book That Started a Baking Revolution Dan Lepard / Kniha Brožovaná
common.buy 522 Kč
Top
French Patisserie Ferrandi Paris / Kniha Pevná
common.buy 956 Kč
Připravujeme
Home Made in the Oven Yvette Van Boven / Kniha Pevná
common.buy 456 Kč
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kniha Pevná
common.buy 767 Kč
Baking at Republique Margarita Manzke / Kniha Pevná
common.buy 490 Kč
Minimalist Baker's Everyday Cooking Dana Shultz / Kniha Pevná
common.buy 588 Kč
Připravujeme
Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme / Kniha Pevná
common.buy 1 643 Kč

A guide to making artisan breads practically and profitably, Bread Baking: An Artisan's Perspective includes step-by-step instructions on mixing, fermentation, shaping, proofing and retarding, and baking. Written for both experienced and novice bakers, Bread Baking contains more than 150 helpful photos and drawings that illustrate techniques and showcase beautiful artisan bread products. Covering the business of bread-making, this book features practical advice from successful artisan bakers as well as forty plus tested artisan bread formulas, including ciabatta, pain au levain, bagels, honey whole wheat, croissants, and many more. Artisan bread baker and teacher Dan DiMuzio provides invaluable information on troubleshooting, ingredients, laminated dough, and creating dough formulas. Professional bakers and baking and pastry students will benefit from this practical resource to artisan breads.

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pro
Přehrát video
Ewa Kasp
Libristo má největší výběr cizojazyčné literatury. Proto své knihy kupuji tady.

Informace o knize

Plný název Bread Baking - An Artisan's Perspective
Autor Daniel T. DiMuzio
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2009
Počet stran 272
EAN 9780470138823
ISBN 0470138823
Libristo kód 04390264
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc
Váha 888
Rozměry 216 x 284 x 23

Kategorie

Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Příprava jídel a chodů > Pečení, chléb, koláče a dorty
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

Top
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Kniha Brožovaná
common.buy 1 057 Kč
Top
Pierre Hermé's Vegan Pastry Hermé / Kniha Pevná
common.buy 664 Kč
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Kniha Pevná
common.buy 1 595 Kč
Top
Baby-Led Weaning, Completely Updated and Expanded Tenth Anniversary Edition: The Essential Guide--How to Introduce Solid Foods and Help Your Baby to G Gill Rapley / Kniha Brožovaná
common.buy 287 Kč
Top
Richard Hart Bread Richard Hart / Kniha Pevná
common.buy 598 Kč
Sullivan Street Bakery Cookbook Jim Lahey / Kniha Pevná
common.buy 647 Kč
Top
Edible Forest Gardens, Volume II Dave Jacke / Kniha Pevná
common.buy 1 217 Kč
Top
Edible Forest Gardens, Volume 1 Dave Jacke / Kniha Pevná
common.buy 1 254 Kč
Připravujeme
Nobu Step by Step Nobu Matsuhisa / Kniha Pevná
common.buy 715 Kč
Glory, Grace, and Truth Alexander Tsutserov / Kniha Brožovaná
common.buy 860 Kč
Top
Sourdough School Vanessa Kimbell / Kniha Pevná
common.buy 643 Kč
Top
Larousse Patisserie and Baking Larousse / Kniha Pevná
common.buy 1 128 Kč
Top
Starter Sourdough: The Step-By-Step Guide to Sourdough Starters, Baking Loaves, Baguettes, Pancakes, and More Carroll Pellegrinelli / Kniha Brožovaná
common.buy 292 Kč
Top
Sourdough by Science - Understanding Bread Making for Successful Baking Karyn Lynn Newman / Kniha Pevná
common.buy 568 Kč
King Arthur Baking School KING ARTHUR BAKING COMPANY / Kniha Pevná
common.buy 775 Kč
Baking Masterclass: the Ultimate Collection of Cakes, Biscuits & Slices taste. com. au / Kniha Brožovaná
common.buy 358 Kč
Plain Cake Appreciation Society Tilly Pamment / Kniha Pevná
common.buy 531 Kč
Top
Modernist Bread at Home Nathan Myhrvold / Kniha Pevná
common.buy 3 761 Kč
Bake from Scratch (Vol 9) / Kniha Pevná
common.buy 774 Kč
The Ultimate Pastry Cookbook Olivia Bennett / Kniha Brožovaná
common.buy 340 Kč
The Gluten-Free Sourdough Cookbook Jason Gamble / Kniha Brožovaná
common.buy 536 Kč
Bread Illustrated Editors at America's Test Kitchen / Kniha Brožovaná
common.buy 568 Kč
Bread Revolution Peter Reinhart / Kniha Pevná
common.buy 490 Kč
My Bread Jim Lahey / Kniha Pevná
common.buy 524 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet
Knižní rádce Libroamiko
Ahoj, jsem Libroamiko, můžu pomoct?